Seite	Kap	Text	Antwort
182	Verdauung	Welche Stoffe sind verantwortlich dass die Naehrstoffe abgebaut werden koennen. Wie wirken sie?	Enzyme, sie wirken wie Katalysatoren
182	Verdauung	Welche Aufgabe hat die Zunge?	Durchmischen und pruefen des Speisebreies. Transport des Breies nach hinten gegen den weichen Gaumen.
182	Verdauung	Beschreibe stichwortartig die Vorgaenge beim Schluckreflex.	Die Zunge schiebt den Speisebrei gegen den weichen Gaumen. Das Halszaepfchen verschliesst den Durchgang zur Nasenhoehle. Der Kehlkopf hebt sich und der Deckel senkt sich, wodurch die Luftroehre verschlossen wird. Die Speiseroehre drueckt den Brei in den Magen
182	Verdauung	Welche Breimenge kann der Magen ca. aufnehmen?	ca. 1,5 Liter
183	Verdauung	Wie heissen die Zellen der Magenschleimhaut und was produzieren sie?	1. Belegzellen: Salzsaeure, 2. Hauptzellen: Pepsinogen, 3. Nebenzellen: Magenschleim
183	Verdauung	Wie nennt man die wellenfoermigen Bewegungen des Magen-Darmkanales?	Peristaltik
183	Verdauung	Wie heisst der erste Teil des Duenndarmes?	Zwoelffingerdarm
183	Verdauung	Wie lange bleibt die Nahrung im Magen?	Normale Nahrung 1-2 Stunden. Fettreiche bis 8 Stunden.
183	Verdauung	Wo und womit wird Staerke abgebaut? Was entsteht?	1. Mund: Staerke durch Amylase zu Maltose, 2. Duenndarm: Maltose durch Maltase in Glucose
183	Verdauung	Wo und womit wird Eiweiss abgebaut? Was entsteht?	1. Magen: Eiweiss durch Pepsin zu Proteinspaltstuecken, 2. Duenndarm: Proteinspaltstuecken durch Trypsin und Erypsin in Aminosaeuren.
184	Verdauung	Wo und womit wird Fett abgebaut? Was entsteht?	1. Duenndarm: Gallensaeure emulgiert das Fett in kleine Troepfchen, 2. Duenndarm: Fett durch Lipase in Glyzerin und Fettsaeure.
184	Verdauung	Was muendet in den Zwoelffingerdarm?	Die Ausfuehrgaenge der Leber und der Bauchspeicheldruese.
184	Verdauung	Welche beiden Strukturen vergroessern die Oberflaeche des Duenndarmes. Wie gross wird sie und warum ist das noetig?	Zotten und Mikrovilli zu ca. 2000 m2. Damit ueber diese grosse Kontaktflaeche die Stoffe in kurzer Zeit aufgenommen werden koennen.
184	Verdauung	Welche Teile findet man in einer Darmzotte? Was wird dort aufgenommen?	Blutgefaesse (Glucose und Aminosaeuren) Lymphgefaesse (Glyzerin und Fettsaeuren) Nerven (Bewegungen)
184	Verdauung	Wie heisst das Blutgefaess, welches die Naehrstoffe aus dem Blut zur Leber weitertransportiert? Was hat es darin?	Pfortader. Glukose und Aminosaeuren ev. Medikamente die geschluckt wurden.
184	Verdauung	Welche Aufgabe hat die Leber bezueglich der Verdauung?	Sie speichert die Glucose als Leberstaerke (ca. 12 Stunden Vorrat), verarbeitet die Aminosaeuren zu Eiweiss und produziert Gallensaeure zur Emulgation der Fette.
185	Verdauung	Welche Enzyme gibt die Bauchspeicheldruesen in ihren 1,5 Liter pro Tag ab?	Amylase, Maltase; Trypsin und Erepsin; Lipasen
184	Verdauung	Welches Enzyme geben die Speicheldruesen ab?	Amylase
184	Verdauung	Welche Enzyme gibt der Duenndarm ab?	Die gleichen wie die Bauchspeicheldruese aber weniger: Amylase, Maltase; Trypsin und Erepsin; Lipasen
185	Verdauung	Welche Aufgabe hat der Dickdarm?	ca. 9 Liter Wasser pro Tag muss er aus dem duennfluessigen Darminhalt nehmen. Dazu Vitamine und Salze. Er beherbergt die Coli-Bakterien, welche die Zellulose abbauen. Er formt und transportiert die Kotballen und scheidet sie aus.
186	Verdauung	Was sind Ballaststoffe? Welche Aufgabe haben sie?	Zellwaende von Pflanzen enthalten die unverdauliche Zellulose. Sie foerdert die Taetigkeit des Darmes und regt ihn an. Sie dienen den Darmbakterien als Nahrung.
186	Verdauung	Woraus besteht der Kot?	Wasser, unverdaute Nahrung, Schleim, abgestossenen Schleimhautzellen und grosse Mengen Coli-Bakterien.
186	Verdauung	Gut gekaut ist halb verdaut? Was steckt hinter diesem Sprichwort.	Durch eine gute Zerkleinerung wird die Oberflaeche der Nahrungsteile groesser. Damit koennen die Enzyme besser angreifen. Zudem kann die Amylase im Mund laenger einwirken.